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使用家禽屠宰设备注意事项

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使用家禽屠宰设备注意事项

2021-01-27

使用家禽屠宰设备注意事项

家禽屠宰设备


家禽屠宰设备被广泛应用于中小型饭店或大型饭店,代替了传统的脱毛工作,不仅省时,而且省力。为确保设备的安全工作,在使用中需要注意以下几点事项:

1、确保电源安全:接地线装上漏电开关;使用前先插上电源,开启开关检查转盘是否运转正常。

2、动物屠宰:动物屠杀时,刀口尽可能杀小些,宰杀后建议先将家禽鸭放在温水中浸一下,使全身羽毛温透,要在温水中放一些食盐,以避免煺毛时表皮破损。

3、机器工作:机器启动后,要一边运转,一边在家禽身上加水,6580℃的热水;各种动物的脱毛时间要掌握好,不要发生过脱或未脱好的现象。比如,家禽毛一般只需半分钟脱净,其它时间稍长。

4、及时清洗:脱毛完后应用水将脱毛桶冲洗干净,但不能直接用喷水管清洗,脱下的羽毛、污物随着水流一起出后要集中收集,及时处理,以免污染环境或对人体的健康产生危害;水可循环利用,但不用时也要及时处理。

5、取物安全:当需要脱毛的动物或其他物体脱毛完毕后,要取出家禽屠宰设备内已经脱好毛的动物时,一定要先将家禽屠宰设备停机后再取出,以确保使用者自身的安全。

6、维护和保养:家禽屠宰设备在平常的使用中注意维护和保养,维护和保养得当的话,可以大大的延长其使用寿命,节省大量的资金。


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